宁波陆基循环水三文鱼养殖项目的进展，一直是水界各方关注的重点。如今，这座养殖项目的成果，终于靴子落地！
就在昨天（29日），位于宁波陆基三文鱼养殖项目发布会现场，随着挪威和宁波的大厨分别端出代表国际特色三文鱼菜品和三文鱼本地创意菜，正式向所有人宣告，旗下首批循环水三文鱼养殖项目，以“诺谛臻鲑”之名，正式上市！
这标志着标志着大西洋鲑这一“洋”品种，实现了在中国的本土化养殖，更意味着采用循环水养殖三文鱼的技术在中国实现成功，成为亚洲首座陆基三文鱼循环水养殖项目。
大西洋鲑鱼，也就是我们俗称的三文鱼，主要分布在挪威等附近海域，因其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“鱼中至尊”。
三年前，宁波市政府与陆基三文鱼生产商Nordic Aqua Partners(NAP）达成合作，引进完整陆基循环水三文鱼养殖项目，该项目占地面积约300亩。自2022年以来，项目从北欧地区陆续引进9批次、共284.5万颗鱼卵进入宁波基地。
经过两年培育，直至4月，该养殖基地成功实现首批鱼获。随着基地进入平稳生产后，后续，该基地每周供应量可达70吨，今年产量预计可达3000-3500吨。
宁波养殖基地总经理表示，该项目整体采用全套工厂化循环水养殖系统，整个养殖场分为源水处理系统、养殖鱼池系统、尾水处理系统。项目的养殖用水取自当地海水，经过净化后，进入源水系统进行冷却处理，待水温控制在13度，且符合大西洋鲑生存的环境后，再进入养殖鱼池内。
同时，养殖后的废水，则会流入尾水处理系统中。经过机械过滤器、生化过滤、臭氧消毒装置、曝气池、增压泵、氧气锥、曝气装置等系统的运作后，一层一层剥离废水中的有机物、颗粒物，通过生化过滤系统消除废水中的氨氮、亚硝酸盐，在曝气装置作用下，分离水体中的二氧化碳、氮气。
并在UV杀菌器中，消杀细菌，最后由氧气锥、风机、及水泵的带动下，携带充足的氧气回归鱼池系统中。
“我们采用世界一流的循环水养殖系统，从水温、环境等方面，模拟大西洋鲑鱼的自然生长环境，调节水流，刺激鱼群运动，为大西洋鲑鱼创造最佳的生长环境。”项目经理说，在循环水养殖系统的运作下，不仅能有效杀灭水体中滋生的各类病原体，还能模拟不同环境要求，适宜鱼的生长。这套设备对养殖用水的重复利用率达到了99%以上，也极大节约了资源。
此外，宁波首次在国内实现了室内封闭规模化养殖大西洋鲑的项目，不仅对推动浙江海洋经济发展具有重要意义，同时该养殖项目的成功运行也是循环水行业的一次激励。TA的成功运营预示着国内循环水养殖的是具有市场优势，让因为地理和环境阻隔的优质鱼品，在技术赋能下能突破限制，实现三文鱼从宰杀到上市的24小时内到达全国各地，最大限度地保证产品鲜度。
而这，正是工厂化循环水养殖带给渔业养殖的巨大利好，推动着包括CATAQUA在内，国内外先进循环水设备和设计团队，得到更多渔业养殖户的认可，成为未来渔业养殖的新方向！
